四大丧心病狂的中国美食
发布时间:2022-06-30 00:28:19
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四大丧心病狂的中国美食
1,土笋冻
这道菜起源于福建泉州,一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。主原料是一种蠕虫,含有胶质,经过熬煮,虫体所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成块状,然后配好酱油、陈醋、蒜蓉,就可以上菜了。
土笋冻呈灰白色,晶莹透明,香嫩清脆,富有弹性,和其它调料配食,风味尤佳。外国人看了肯定会觉得很奇特,估计难以下咽!
2,臭鳜鱼
臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼,腌鲜鱼,是一道徽州传统名菜,徽州菜的代表之一,在安徽徽州地区(今安徽省黄山市一带)所谓腌鲜,在徽州本地土话中有臭的意思。
这风味鳜鱼闻起来臭,初次见到的国外人不敢下筷,似臭非臭的气味叫人害怕。
3,百草汤
百草汤是黔东南地区独特的一种食品,深受侗族苗族人民喜爱,被黔东南少数民族视为待客上品。百草汤的制作工序复杂,人们将牛宰杀后,把牛胃及小肠里未完全消化的内容物拿出来,挤出其中的液体,加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬,煮沸后将液体表面的泡沫过滤后食用。
这个真的重口味,别说是老外了,好多中国人估计都不敢尝试吧,比如我,哈哈,贝爷来了他敢吃吗?
4,童子蛋
童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋。童子蛋在浙江省东阳市历史悠久,主要利用小便的沉淀物结晶人中白的功效,可以滋阴降火、止血治淤。
一到春天卖童子蛋的小摊遍布浙江东阳市大街小巷。一元五角一只的童子蛋贵过普通的茶叶蛋,可经常卖脱销。先把鸡蛋加入新鲜的童子尿一起大火煮开后,再把蛋取出来,把蛋壳敲裂,再放进去煮。不过现在已经很少有人吃这个了,太不卫生,想想都恶心。
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