国内吃不起的6条顶级鱼
发布时间:2022-07-07 11:02:08
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国内吃不起的6条顶级鱼
长江刀鱼,是洄游鱼的一种,肉质细嫩,肥而不腻,非常鲜美。野生刀鱼二三两的已经是极品难遇了。一般人想吃野生的,已经吃不起了。野生长江刀鱼最高价曾卖到1.6万元一公斤,吃一口就是上千元。
四鳃鲈鱼,是中国四大淡水名鱼之一,尤其以上海松江四鳃鲈最负盛名,只是其产量稀少、品种极其珍贵,几乎很少有人吃过,甚至很少人见过。
缟鲹,因为两侧都有一条鲜黄色的带子而得名,主要分布在暖海中,最会吃这种鱼的是日本人,夏末秋初是缟鲹最好的食用季节,这时候它的脂肪结实,肉质肥嫩。
武昌鱼。武昌鱼的武昌,指的是古武昌(即现在的鄂州)。武昌鱼原产于梁子湖,跟一般的鳊鱼不同之处在于,一般的鳊鱼一般都是13根鱼刺,而武昌鱼有13根半鱼刺。武昌鱼喜爱静水,在有沉水植物的中下层水域常常能钓到。武昌鱼肉质鲜美,知名于世。
金钱鳘,在2012年的时候,曾经有渔民从海里弄了一条160斤的金钱鳘,以300万的价格出售。金钱鳘全身都是宝,它的鱼鳔是治疗产后血崩的特效药,也能治疗男女的不孕不育,现在的市场价每100克就高达34万元,比黄金都贵。它的鱼鳞、鱼鳃也能入药。
西藏裂腹鱼。西藏裂腹鱼是腹鱼科的一种鱼,分布于雅鲁藏布江和年楚河等江河中。西藏裂腹鱼珍贵鱼类。其排泄生殖孔和臀鳍两侧各有特大的一排鳞片,酷似裂开的口子。由于高原地区冬季冰冻时间长,即使夏季,水温也很低,因此裂腹鱼多蛰居杂食,在这种严峻环境中生活的裂腹鱼生长缓慢,性成熟较迟,繁殖力低。
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