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几道滋补营养的美味家人都喜欢

发布时间:2022-07-06 11:43:53 阅读: 来源:绒布厂家
几道滋补营养的美味家人都喜欢

几道滋补营养的美味家人都喜欢

酸萝卜老鸭汤

食材:鸭1只、泡萝卜、姜、花椒、植物油、枸杞、大枣、味精、鸡精做法:1.将鸭切成块,倒入锅中煮,待水开了就把鸭子捞起来用冷水冲洗。2.将泡萝卜切成条,也可以切成片,不要太薄就好。3.用大火把植物油烧热,将切好的鸭子倒入锅中爆炒5分钟(记住放花椒和姜)。4.倒入适量的水,煮开过后把火开成小火炖个半个小时。5.倒入泡萝卜,再炖40分钟把大枣、枸杞、鸡精、味精就可以出锅了。胡萝卜炒肉

材料:胡萝卜,猪肉,干辣椒,蒜苗适量,姜适量,盐少许,味精少许,酱油少许,胡椒粉少许,水淀粉适量。做法:1、将胡萝卜洗干净切成片备用,猪肉洗干净切成片用清水洗去血水备用,干辣椒洗干净切成段备用,没有干辣椒和用辣椒面代替,蒜苗洗干净切断备用。2、将姜,盐,味精,酱油,胡椒粉,水淀粉一次放入肉片中将其腌制入味备用。3、架锅倒入少许菜油,等油温升高熟透后把辣椒段或辣椒面下锅爆香,还有将蒜苗也爆香,然后倒入肉片下锅翻炒直到有些翻白即可捞出来备用。4、此刻将胡萝卜到入锅中爆香,最后再次放入事先爆香的肉片进去翻炒后,便可依次放入少量盐巴,味精,酱油上色翻炒均匀后;既可出锅食用。红焖鱼头

材料:胖头鱼头800克、肥肉100克、酱油30克黄酱30克黄酒20克米醋40克白糖25克盐10克葱姜蒜、大料适量做法:1、鱼头洗净,两边剞刀,刀切进肉里就可以,不要切断鱼刺,炖时间长鱼会断掉。2、葱切段,姜切厚片,蒜切大丁,肥肉切片,干辣椒掰开备用。3、锅提前用油溜上,以防粘锅,倒少许油烧至八成热放鱼大火煎至两面焦黄盛出来。4、锅洗净倒少许新油烧七成热,先下姜蒜大火煸成金黄色,然后下肥肉、大料和干辣椒炒出香气。5、放酱油和黄酱爆香。6、加入热水,放盐、白糖、黄酒和米醋,烧开后将煎好的鱼轻轻放入。水量要浸过鱼的一半多一些为好。7、大火烧开后,盖盖小火炖四十分钟到一小时,中途要翻面,最后等汤稍微有些浓度就成了。几道简单的家常美食,营养可口,简单易做,家里人都很喜欢,大家学会了吗?赶快试试吧!

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